Ingredienti

Filetto di salmone - 1 trancio da circa 300 g

Farina - q.b.

Uova intere - 2

Pangrattato - q.b.

Sale - q.b.

Olio extra vergine di oliva - q.b.

Difficoltà : Molto facile
Preparazione : 15 minuti
Cottura : 15 minuti
Totale : 30 minuti
Ingredienti per 2 persone
La ricetta che vi proponiamo oggi è una di quelle che piace tanto alle mamme perchè si prepara in pochi minuti, perchè fa felice grandi e piccini e perchè è salutare e saporita. Noi prepariamo spesso il salmone in questa versione light per tutta la famiglia. Buona giornata.

Preparazione

Tagliate il filetto di salmone a tocchetti larghi circa 1 centimetro.

Eliminate la pelle.

Passate i tocchetti di salmone nella farina,

poi nell'uovo sbattuto e salato,

ed infine nel pangrattato.

Adagiate i bocconcini di salmone impanati sopra un piatto.

Stendete la carta forno sopra una teglia e ponete su di essa il salmone impanato e condito con un goccino di olio extravergine di oliva.

Cuocete per 15 minuti in forno statico preriscaldato a 200 gradi.

Sfornate e servite con una fresca insalata e del succo di limone.

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