Gnocchi con fagioli e cozze

Gnocchi con fagioli e cozze

Fate soffriggere dolcemente l’aglio nell’olio. Aggiungete i fagioli, acqua a copertura e il sedano tagliato a pezzi grandi. Cuocete a fuoco vivace per insaporire. Eliminate sedano e aglio e con il frullatore ad immersione preparate...
Orzotto allo zafferano

Orzotto allo zafferano

Per cucinare l’orzotto allo zafferano per prima cosa dovete preparare il brodo vegetale per il quale abbiamo usato le verdure e le spezie presenti in casa Una volta pronto filtratelo attraverso un colino a maglie...
Frittate di maccheroni monoporzioni

Frittate di maccheroni monoporzioni

Sbattete le uova insieme al parmigiano e al sale in una ciotola dai bordi alti Aggiungete gli spaghetti precedentemente cotti al dente e passati sotto l’acqua corrente per raffreddarli. Mescolate bene Mettete l’oilo nella padella...
Pasta ubriaca

Pasta ubriaca

Mettete in una pentola capiente la carota, il sedano e la cipolla grattugiati nell’olio e soffriggete a fuoco lento per una decina di minuti Aggiungete le salsicce sbriciolata e fatele rosolare sempre dolcemente fino a...
Pasta e piselli

Pasta e piselli

Fate soffriggere dolcemente la cipolla tagliata a fette sottili e la pancetta tagliata a dadini nell’olio. Aggiungete i piselli, rimestate, coprite  e fate stufare per una decina di minuti. Versate i tubetti e fate cuocere...