Gamberi con tris di cereali

Gamberi con tris di cereali

Oggi avevamo voglia di qualcosa di fresco e nutriente. Abbiamo trovato al supermercato il tris di cereali, costituito da orzo farro e riso, con il quale ci stavano benissimo dei gamberi. Orzo L’orzo è un...
Frittata di spaghetti alla napoletana

Frittata di spaghetti alla napoletana

La frittata di spaghetti alla napoletana rappresenta un potentissimo comfort food che ci accompagna da tutta la vita. Questo piatto nasce per utilizzare la pasta avanzata dal giorno prima e diventa nel tempo piatto di...
Insalata di riso classica con tonno

Insalata di riso classica con tonno

Con l’avvicinarsi dell’estate si sente sempre di più l’esigenza di ricette fresche e facili da preparare. Tra queste la regina è sicuramente l’insalata di riso: un grande classico della cucina tipica italiana da poter consumare...
Pennoni zucchine e salsiccia

Pennoni zucchine e salsiccia

Cosa cuciniamo oggi? Dilemma nel quale incappiamo tutti ed oggi è toccato a noi perciò abbiamo aperto il frigorifero  per vedere cosa ci proponeva. Abbiamo trovato due zucchine grandi e due salsicce, allora ci siamo...
Pasta al forno con la besciamella

Pasta al forno con la besciamella

La pasta al forno con la besciamella è una valida e squisita alternativa alla pasta al forno classica che portiamo in tavola la domenica. Come preparare la pasta al forno con besciamella Procedimento Iniziare la...
La Genovese

La Genovese

Per preparare la Genovese bisogna innanzitutto pulire le cipolle: eliminate le estremità e la buccia esterna. Poi tagliatele a fette e tenetele da parte. In una pentola dai bordi alti fate soffriggere lentamente e da...
Pasta e cavolo

Pasta e cavolo

Per preparare pasta e cavolo mettete a soffriggere uno spicchio d’aglio ed un pezzetto di peperoncino nell’olio. Aggiungete il cavolo precedentemente mondato, tagliato a cimette e sciacquato sotto l’acqua corrente. Insaporite velocemente nell’olio,  aggiungete acqua...
Spaghetti al ragù di polpo

Spaghetti al ragù di polpo

Per preparare gli spaghetti al ragù di polpo dovete innanzitutto pulire i polpi. Procedete così: sciacquate i polpi sotto l’acqua corrente strofinandoli bene con le mani. Con l’aiuto di un coltello o delle forbici asportate...
Pasta e zucca

Pasta e zucca

Per preparare pasta e zucca bisogna pulire la zucca perciò eliminate la buccia, tagliatela a cubetti e sciacquatela sotto l’acqua corrente. Fate soffriggere dolcemente l’aglio ed il peperoncino. Quando sarà biondo eliminate l’aglio. Versate la...
Gnocchi salsicce e friarielli

Gnocchi salsicce e friarielli

Per preparare gli gnocchi con salsicce e friarielli dovete partire dalla preparazione della verdura. Seguite il procedimento a questo link     Una volta cotti riducete i friarielli in crema con un frullatore ad immersione...
Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Lavate le patate e lessatele con tutte le bucce. Una volta cotte pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.     Versate le patate su di un piano di lavoro, aggiungete la farina, il sale ed...
Pasta con zucchine e gamberetti light

Pasta con zucchine e gamberetti light

Per preparare la pasta con zucchine e gamberetti light, per prima cosa, lavate le zucchine sotto l’acqua corrente e poi eliminate con un coltello le due estremità. Tagliatele a fiammiferi e mettetele in padella con...