Alberello di pancarrè

Alberello di pancarrè

Durante le festività natalizie si pensa sempre agli antipasti da servire per la vigilia o per il cenone ponendo l’attenzione soprattutto sugli adulti. Questo alberello di pancarrè che abbiamo realizzato lo abbiamo dedicato invece ai...
Mustaccioli

Mustaccioli

I mustaccioli sono morbidi biscotti a forma di rombo ricoperti di cioccolato fondente, immancabili sulle tavole di tutte le famiglie ed in tutte le pasticcerie napoletane nel periodo natalizio. In passato si cominciava la loro...
Cantucci al cacao e nocciole

Cantucci al cacao e nocciole

I cantucci o cantuccini sono dolcetti alle mandorle tipici della Toscana conosciuti anche per il loro abbinamento con il vin santo. Quella che vi presentiamo, con questa ricetta, è la versione con il cacao nella...
Riso e verza

Riso e verza

La verza, detta anche cavolo verza, è un ortaggio invernale ricco di proprietà digestive e rimineralizzanti.  Ha un sapore intenso ed è utilizzato in alcune preparazioni famose come i pizzoccheri valtellinesi e la cassoeula lombarda....
Cupcakes di Halloween

Cupcakes di Halloween

Finalmente Halloween è arrivato e allora perchè non preparare dei simpatici e colorati cupcakes? I cupcakes sono dolcetti da utilizzare se state preparando una festa per i vostri bambini, se volete una colazione creativa per...
Gnocchi al sugo di polpo

Gnocchi al sugo di polpo

Chi segue il nostro blog sa che abbiamo una vera e propria predilezione per gli gnocchi: erano il primo piatto preferito di nostro padre e quasi ogni domenica mattina, a casa della nostra nonna paterna,...
Braided chocolate brioche

Braided chocolate brioche

To prepare the braided chocolate brioche first of all you have to prepare the dough In a bowl mix all  the ingredients except the butter Halfway through the dough, when it is still rough add...
Mini chocolate lava cake with soft heart

Mini chocolate lava cake with soft heart

First of all melt the dark chocolate with butter, over a bain-marie, until smooth. Transfer the melted chocolate and butter in a bowl. Add the sugar and mix. Add the eggs, one at a time,...
Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola

Per fare la carne alla pizzaiola dovete soffriggere lentamente l’aglio nell’olio. Aggiungete il pomodoro e schiacciate bene con la forchetta. Aggiungete l’origano, aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco vivace per qualche minuto. Adagiate...
Chocolate cupcakes

Chocolate cupcakes

To make chocolate cupcakes, but in general all sweets, we advise you to prepare first of all the ingredients you need so that it will be easier and faster and you will not run the...
Ravioli with eggplants and ricotta cheese

Ravioli with eggplants and ricotta cheese

To make  eggplants and ricotta ravioli you must first prepare the fresh egg pasta. You can follow the procedure here: Meanwhile, prepare the other ingredients: clean the eggplants, remove the ends and peel. Cut them...
Chiacchiere, sweet Carnival fritters

Chiacchiere, sweet Carnival fritters

Put the sifted sugar and flour in a bowl. Add eggs, softened butter and the limoncello. Using a fork, mix well in order to combine all the ingredients. Transfer the mixture on a smooth surface...