Brasato di maiale al vino rosso

Brasato di maiale al vino rosso

Per preparare il brasato di maiale al vino rosso procedete nel modo seguente: in una ciotola capiente adagiate le verdure precedentemente pulite e tagliate a pezzi grossi e le erbe aromatiche. Aggiungete il vino e...
Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola

Per fare la carne alla pizzaiola dovete soffriggere lentamente l’aglio nell’olio. Aggiungete il pomodoro e schiacciate bene con la forchetta. Aggiungete l’origano, aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco vivace per qualche minuto. Adagiate...
Involtini di maiale alla birra

Involtini di maiale alla birra

Per fare gli involtini di maiale alla birra per prima cosa dovete preparare la farcia,  tagliando la crosta del pan carré. Poi spezzettate le fette e tritatele nel mixer. Separatamente dovete tritare anche le mandorle...
Crostatine di carne

Crostatine di carne

Preparate l’impasto per la farcitura in questo modo: ponete in una ciotola il pane, precedentemente ammollato in acqua o latte, insieme all’ uovo, al formaggio ed al sale e mescolate con una forchetta. Successivamente aggiungete...
Arrosto di maiale al forno

Arrosto di maiale al forno

In una pentola capiente fate sciogliere il burro insieme all’olio extravegine d’oliva e fate rosolare dolcemente l’aglio. Unite la carne dopo averla massaggiata con il sale e, senza bucarla, fatela rosolare da ogni lato. Filtrate...