Orzotto allo zafferano

Orzotto allo zafferano

Per cucinare l’orzotto allo zafferano per prima cosa dovete preparare il brodo vegetale per il quale abbiamo usato le verdure e le spezie presenti in casa Una volta pronto filtratelo attraverso un colino a maglie...
Pasta e piselli

Pasta e piselli

Fate soffriggere dolcemente la cipolla tagliata a fette sottili e la pancetta tagliata a dadini nell’olio. Aggiungete i piselli, rimestate, coprite  e fate stufare per una decina di minuti. Versate i tubetti e fate cuocere...
Zucchine e patate stufate

Zucchine e patate stufate

Per prima cosa staccate con le mani  il fiore dalle zucchine. Lavatele sotto l’acqua corrente e poi eliminate con un coltello le due estremità. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza e poi...
Minestra di orzo e zucchine

Minestra di orzo e zucchine

Tagliate a tocchetti la zucchina dopo averla lavata ed eliminato le due estremità. Mettete in una pentola la cipolla e l’olio e fate soffriggere  lentamente. Aggiungete le zucchine e mescolate bene per farla insaporire. Aggiungete...