Polpette di salmone

Polpette di salmone

Cuocere il filetto di salmone a vapore per pochi minuti mettendo nell’acqua le erbe aromatiche. Una volta cotto mettere il salmone nel mixer insieme al pan carrè senza la crosta e spezzettato. Aggiungere un pizzico...
Biscotti natalizi

Biscotti natalizi

Per preparare i biscotti natalizi dovete fare per prima cosa la pasta frolla. Mettete in una ciotola il burro morbido e lo zucchero e montate fino ad ottenere una cremina spumosa. Aggiungete l’uovo e la vaniglia...
Pizzette di zucchine

Pizzette di zucchine

Dopo aver lavato e asciugato le zucchine eliminate  le due estremità e affettatele con un coltello, ottenendo fette dello spessore di  circa 1/2 cm Stendete i dischetti di zucchine e ungeteli con l’olio da entrambi...
Calze della Befana di pasta frolla

Calze della Befana di pasta frolla

Setacciate lo zucchero a velo, aggiungete i tuorli e lavorate fino  ad ottenere una cremina liscia e morbida. Aggiungete il burro cremoso e lasciate amalgamare fino ad ottenere una spuma soffice. Aggiungete la farina ed...
Frittata di spinaci

Frittata di spinaci

Rompete le uova in una ciotola capiente. Aggiungete il sale, il pepe  ed  il parmigiano. Mescolate energicamente. Aggiungete gli spinaci e continuate a mescolare fino ad amalgamare bene gli ingredienti. Mettete a scaldare un filo...